Puisqu’il y a le Grand Paris, c’est qu’il y en a un petit… On évoquera ici, au fil de l’eau, les sorties dans Paris intra-muros (tant que les « murs » sont encore là…). Spectacles, restos, cabaret, musées et expo, évènements et liens divers… Pas d’une manière exhaustive bien sûr, mais pour signaler des choses intéressantes, des expériences : un spectacle qui vous a plu, un quartier sympa à visiter. Pour partager avec les autres lecteurs. La pub est ouverte bien sûr aux établissements parisiens, à son Office de Tourisme, aux associations d’ici qui organisent des sorties à Paris…

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Lors d’une discussion avec mon fils Alain (cacaoïnoman) , de passage à Paris, on a évoqué par hasard Bofinger, la célèbre brasserie parisienne de la rue de la Bastille. Il ne connaissait pas, bien qu’ayant passé les 9 premiers mois de sa vie rue de la Roquette, toute proche… A l’époque on y allait souvent, c’était génial, et de mémoire, ça faisait bien… plus de 10 ans au moins que je n’y étais pas allé. C’était même avant que le groupe Flo ne reprenne l’affaire séculaire.

Du coup on se décide et on y est allé vendredi dernier au soir. En plus je me suis souvenu que Chakameh, la belle commerciale iranienne de Holiday Inn Roissy, travaillait désormais la-bas.

Mais j’étais quand même inquiet. Car en juillet dernier, on était revenu, 7 ans après à l’autre célèbre (peut-être plus) brasserie parisienne, le Pied de Cochon, et ce fut la cata !

Eh bien, je peux vous dire que ce fut super à Bofinger. Super accueil ! D’autant qu’on avait réservé pour 20 h et qu’on est arrivé à 20 h 40. Le maitre d’hôtel à l’accueil a été désolé de nous dire qu’il avait dû, à 20h30 donné notre place. Ce qui, compte tenu du monde fou qu’il y avait (le restaurant accueille parfois jusqu’à 1000 couverts par soir ! ) , m’a paru tout à fait normal. On a attendu un peu au bar (champagne offert par Chakameh). A signaler le professionnalisme du maître d’hôtel de l’accueil (Sébastien)  : politesse, gentillesse, diplomatie (je l’ai observé gérer les … impatients), efficacité. Idem des hôtesses qui étaient avec lui (et en plus jolies) . Pas l’obséquiosité habituelle … L’attente, dans ces cas là, n’est pas un problème. Le restaurant est confortable, style Belle Époque.

La magnifique coupole du rez-de-chaussée

On a fini par aller à l’étage (j’aurais souhaité en bas, sous la magnifique coupole, mais en haut c’est très bien aussi, plus calme). Excellent accueil des serveurs, rapidité mais sans précipitation, de l’humour juste ce qu’il faut, du sourire, de l’attention. Autour de nous on voyait la mine décontractée et contente des autres convives : confiance .

On a pris un excellent vin blanc en apéritif et pour le repas: un Alsace super, un pinot blanc Besthein ,surprenant, frais et gouleyant à souhait. Bignon (appétit d’oiseau, sauf pour l’igname pillé…) a pris en direct des coquilles Saint Jacques accompagnées d’un triangle de choucroute, qu’elle a dévorées. Alain et moi avons pris chacun 6 Fines de claire  n°2, qui furent sublimes ! Gouteuses, succulentes, légèrement laiteuses … Moi qui ne suis pas vraiment un amateur d’huitres, et qui préfère donc les n°1, j’avais envie d’en reprendre…

Mais mon jarret rôti à la bière m’attendait, et je me doutais qu’il allait être copieux. Ce qui fut le cas. Admirable, même si j’ai calé avant la fin. Alain n’a pas eu cet état d’âme et a englouti sa choucroute paysanne, gigantesque… Rassasiés, on est pas allé au dessert, mais on a bien failli ! Seule la morale nous l’interdisait…

Au total un bon début de soirée….  Bien sûr, nous  recommandons vivement Bofinger à ceux qui, comme nous l’auraient « oublié » et à ceux qui ne connaissent pas. Le rapport qualité prix est excellent, ce qui est de plus en plus rare en Gaule. En plus, c’est à la Bastille, où les rues de la Roquette et de Lappe (celle qui ne se couche jamais, comme me disait naguère une amie japonaise) ne sont pas loin : il y a de l’After dans l’air(e).

Voyez leur site (hum, la carte n’est pas bien à jour) , et, ici, leur plaquette promotionnelle (vous y verrez l’histoire de l’établissement), notamment  pour les repas de groupe.

Il n’y a pas que le Grand Roissy dans la vie…

EV

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Éloge du restaurant « A LA BIERE » (Paris 19ème ).

MON ENTRECÔTE (300 gr+) : délicieuse

Hier soir (18 aout 2010), un de mes anciens annonceurs, nostalgique du Grand Roissy m’a invité à manger. Il est riche ! Et il m’a laissé le choix des armes… Comme je n’avais pas envie de trop crapahuter, je lui ai proposé le bon restaurant de mon quartier (enfin, pas loin) , « A la  Bière » , que je connais depuis des années (voir ce que j’en avais dit dans BN 25, dans un article élogieux sur les Hauts de Belleville ), mais je n’y étais pas retourné depuis au moins deux ans.

Eh bien, toujours top ! Cuisine française, fondues (bourguignonnes et savoyardes, salades, escalopes de veau (de veau!), andouillettes, escargots, j’en passe et des meilleures… A des prix vraiment tirés, qualité et service on ne peut mieux de nos jours. Mon ex client riche a été épaté : non seulement il aurait pu dépenser plus d’argent pour me faire plaisir, mais il en a économisé (il est donc plus riche encore) et il n’avait jamais mangé une aussi grosse entrecôte (300 gr, mais c’était plus, je les connais). Accompagnée de frites bien cuites, honorables (surgelées mais bonnes) et une salade correcte (dommage qu’elle soit assaisonnée avec un truc blanchâtre, enfin, vous voyez, quoi…) , le tout pour 18 euros, ce qui est un excellent rapport qualité prix.

Voyez ce qu’en dit le site cityvox: je souscris et je vous le recommande !

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Petit Paris…  au Bénin

Contrairement à la foto de la rubrique « Roissy-Agri », celle-ci est bien un montage. Mais la pancarte du Petit Paris est bien réelle, elle. Il s’agit du nom incroyable d’un tout petit village du Nord du Bénin, peu après Bémbéréké, sur la route qui mène au Niger. On essayera d’en savoir plus sur l’origine du nom, qu’on peut attribuer aux colons français, mais c’est même pas sûr. Le village est célèbre nous seulement de par son nom, mais parce qu’on y trouve (on est ici en pleine brousse) des œufs de pintades sauvages qui sont, je peux vous le dire DELICIEUX. (EV)

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